Le Clos St Landelin dans la presse.

Le Clos St Landelin est cité dans la presse. Vous pouvez lire le Guide Bettane et Desseauve 2009 , le guide 2009 de la revue du vin de france.pdf , le numéro du 29 août 2008 duWINE ADVOCATE.pdf ou encore, le numéro d'octobre la revue du vin de france.pdf et du mois de novembre la revue du vin de france.pdf

Présentation des Grands Crus à Kientzheim

dimanche 16 novembre et lundi 17 novembre 2008

Vous pourrez déguster les vins du Domaine du Clos St Landelin sur les grands crus Vorbourg et Zinnkoepflé, lors de la traditionnelle présentation des Grands Crus qui a lieu au Château de la Confrérie St Etienne à Kientzheim. Ce sera pour vous l'occasion de découvrir le millésime 2007.

A l'année prochaine!

Les vendanges 2008 sur le Domaine du Clos St Landelin se sont terminées le samedi 25 octobre juste avant les pluies. les derniers raisins vendangés, les gewurztraminers du Clos St Landelin, ont tenus leurs promesses et laissent présager une "vendanges tardives" fine et fruitée.

Après six semaines d'efforts, toute l'équipe s'est retrouvée autour d'une belle table et d'un bon repas pour fêter ce nouveau millésime.

The harvests on the Domaine du Clos St Landelin finished on saturday 25th October. The last harvested grapes were some gewurztraminers from the Clos St Landelin. We expect a fine and fruity "vendanges tardives".

After six weeks of work, everybody found some comfort with a good meal.

A découvrir ce mois :

PINOT GRIS 2004 Clos St Landelin


Ce vin généreux, à la belle robe dorée, accompagnera parfaitement vos foies gras ou vos plateaux de fromages. Il présente des arômes de fruits jaunes et une minéralité sous-jacente. Sa bouche ample, évoque l'abricot sec et la confiture d'orange. Vin demi-sec.


Vous pourrez le trouver dans la boutique au prix de 18 € au lieu de 20 € soit une remise de 10%.

Cette offre est valable jusqu'au 31 décembre 2008.

This generous wine with it gold colour will be perfect for your foie gras and cheeseboard. It presents yellow fruits aromas and mineral flavour. It full mouth reminds dry apricot and orange marmalade. Off dry wine.

You can find it here it price is 18 € instead of 20 €

This offer is available until december 31th.

Le Clos St Landelin en automne

Vendanges 2008 : encore quelques jours de travail...

Les vendanges touchent à leur fin : encore quelques jours de travail pour couper les derniers gewurztraminers en vendanges tardives.

Les équipes sont fatiguées mais le moral est bon car la qualité est vraiment au rendez-vous. Les rieslings ont été récoltés avec de bonnes maturités, mais surtout avec un bon niveau d'acidité. Les vins seront purs, minéraux et secs. La vendange par tries successives a permis de rentrer déjà des gewurztraminers et pinots gris atteints de pourriture noble. Seule petite déception du millésime : il n'y a pas eu (ou presque pas) de muscat pour cause de coulure pendant la floraison ce printemps (coulure : chute des fleurs due aux mauvaises conditions climatiques).

Harvests 2008: almost the end...
It's almost the end of harvest: we still have a few days of work to harvest the last gewurztraminers in "vendanges tardives" (late harvest).

The team is tired but keeps smiling because the quality is really high. The rieslings were cut with high maturities but also with a good level of acidity. The wines will be pure, mineral and dry. As we harvest in several times, with selection of the grapes, we have already harvested gewurtraminers and pinots gris with noble rot. Only little disappointment of the vintage: there is almost no muscat because of the bad flowering.

Les vendanges: utilisation du pressoir vertical

Les raisins destinés à produire les vendanges tardives ou sélection de grains nobles sont fragiles et délicats. Afin d'exprimer tous leurs arômes, il est nécessaire d'utiliser un pressoir qui monte en pression de façon continue, sans rebêchage, et qui atteigne des pressions élevées. Le pressoir vertical est l'outil idéal.

Il a une plus petite capacité qu'un pressoir pneumatique : le plus petit pressoir pneumatique de la cave permet d'obtenir 14hL de moût à partir de 2600kg de raisins alors que le pressoir vertical ne permet d'obtenir que 4hL de moût à partir de 700kg de raisins.

Son chargement est manuel:

Les raisins sont placés dans une toile entre des paillasses en fibres tressées. Ici des raisins de pinot gris en sélection de grains nobles.

Une fois le pressoir plein, la cage en bois est fermée et le pressurage commence:

Après quelques années d'utilsation en parallèle des pressoirs pneumatiques, pour des raisins botrytisés, nous avons constaté deux améliorations:

• Un jus plus fin et plus concentré est obtenu;
• L'acidité naturelle est également préservée.

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