Le Crémant ou comment faire pétiller l'Alsace...

• le crémant brut: classique et frais, idéal en apéritif



• le crémant rosé: jolies notes de fruits rouges et élégance masculine



• le crémant "Cuvée Prestige": raffiné et fin, il offre une belle palette de fruits blancs et de vanille



• le crémant demi-sec: sur la même base que la "Cuvée Prestige" il saura ravir les palais friands de douceur



• le crémant millésime 2004: issu à 100% de chardonnay cultivé sur le domaine, c'est un crémant puissant et vineux qui donne le meilleur de lui-même sur un repas (crustacés, viandes blanches).

Retrouvez le crémant brut, le crémant rosé et le crémant millésime 2004 dans la boutique du site.

• the crémant brut: classical and fresh, perfect with starters



• the crémant rosé: red fruits aromas and elegant



• the crémant "Cuvée Prestige": fine and sophisticated, nice fruits



• the crémant off-dry: same base than "Cuvée Prestige" with more sweetness



• the crémant 2004 vintage: made with 100% chardonnay, growned in the domaine's vineyard. It's a strong and with good vinosity. On top with a meal.

You can find the brut, rosé and 2004 vintage on the online shop.

L'équipe du Clos St Landelin se met au Golf

David, responsable du Golf de Rouffach, nous a invité à une initiation au golf. Philippe, le chef de culture, est assez doué mais pour les autres....il y a encore beaucoup de travail !

David, manager of the Rouffach's Golf, invited us for an inititation into golf. Philippe, vineyard's manager, did quite well but there's a lot of work for all the others !

La descente des bois

La taille de la vigne se termine, il faut désormais descendre les bois de l'année dernière. A l'aide de brouettes, nous brûlons directement ces bois afin de limiter les risques de propagation de maladies et d'éviter un passage en tracteur. La méthode classique consistait à broyer ces sarments à l'aide d'une machine agricole.

Jenna descend les bois dans le Vorbourg.

A découvrir ce mois-ci... le riesling 2004 Côte de Rouffach

Pour commencer l'année en douceur, nous avons choisi de vous faire découvrir le riesling 2004 Côte de Rouffach. Frais et goûteux, ce vin s'associera avec des poissons au four, des huîtres, une choucroute de poisson, ou pour un buffet rustique, avec du presskopf et du pâté en croûte.

Il est proposé au prix de 8,82 € TTC au lieu de 9,80 € TTC la bouteille 75cL ce mois-ci, soit une remise de 10%.

Vous trouverez plus d'informations concernant ce vin, et les autres cuvées de la Côte de Rouffach, dans la boutique en ligne, en cliquant directement sur le nom du vin.

offre valable jusqu'au 29 février 2008

For a soft beginning of the year, we choose for you the riesling 2004 Côte de Rouffach. Fresh and flavorful, this wine will perfectly match with roasted fish, oysters, fish in "choucroute", or for a cold buffet with "presskopf" and pork pie.

You can buy the 75cl bottle at 8,82 € TTC instead of 9,80 € TTC, which means a 10% discount (validity: until february 29th 2008).

Find more informations on the online shop.