RIESLING : sec, avec une belle acidité, des arômes de citron. A marier avec les poissons et les fruits de mer ou une choucroute.
PINOT GRIS : de la finesse au nez, vin velouté, aux arômes fruités. Il s’adapte aux entrées, poissons en sauce mais aussi volailles et peut convenir à tout un repas.
GEWURZTRAMINER : épicé, aux arômes de litchis et de rose. Convient pour les apéritifs ou les desserts.
PINOT NOIR : jolie robe rouge rubis, arômes de fruits rouges. Il accompagne les viandes rouges et les grillades.
SYLVANER ET PINOT BLANC : léger, fruité, plein de fraîcheur. Peut s’apprécier avec les entrées, les plats simples, la charcuterie.
MUSCAT : sec, très aromatique, évoque le raisin muscat. Très bel apéritif ou compagnon idéal des asperges.
CREMANT D’ALSACE : mousse fine, élégant et délicat, pour vos apéritifs.
RIESLING VORBOURG, ZINNKOEPFLE ET CLOS ST LANDELIN : riches à l’acidité enrobée par le gras du vin, ils accompagnent les poissons en sauce tel que saumon ou sandre.
PINOT GRIS LUTZELTAL ET CLOS ST LANDELIN : riches et veloutés, marqués par les fruits à chair blanches. S’apprécient sur un foie gras ou du fromage mais aussi avec une blanquette de veau ou des bouchées à la reine.
GEWURZTRAMINER VORBOURG ET CLOS ST LANDELIN : de beaux arômes de fruits exotiques, de rose. A déguster seul, avec des plats sucrés-salés et épicés ou de la cuisine exotique ou fusion.
PINOT NOIR « V » ET CLOS ST LANDELIN : vins rouges de grande concentration, à servir chambrés et à carafer. Ils accompagnent les viandes rouges, le canard, le pigeon ou encore le gibier.
VENDANGES TARDIVES : grand vin issu de raisins au degré de maturité maximum par l’étalement de la cueillette. Puissant et riche en arômes, il s’apprécie seul, à l’apéritif et accompagne aussi foie gras et fromages forts en goût, tels munster ou roquefort.
SELECTION DE GRAINS NOBLES : issues de tries lors des vendanges qui permettent la sélection des baies atteintes de pourriture noble. Vin moelleux pour terminer en apothéose un repas.
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