Plan des terroirs
Situées dans la partie sud du vignoble alsacien (à 17 km au sud de Colmar), les vignes de Rouffach se sont forgé une brillante réputation dès l’époque romaine.
Le Grand Ballon et le Petit Ballon, les plus hauts sommets des Vosges, protègent cette région contre les vents d’ouest porteurs de nuages de pluie, favorisant un climat exceptionnellement ensoleillé et sec (avec 500 mm de précipitations, le taux annuel y est plus faible qu’à Nice).
Cette situation très privilégiée se complète par la richesse des sols argilo-calcaires et sous-sols calcaro-gréseux qui accueillent avec une égale réussite tous les cépages alsaciens : riesling, pinot noir, gewurztraminer, pinot gris, muscat, sylvaner et pinot blanc.

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LE CLOS SAINT LANDELIN

Le Clos Saint Landelin,
précieux monopole de la famille Muré

Le Clos Saint Landelin se situe au sud de la ville de Rouffach.
Cette propriété de l’évêché de Strasbourg fut offerte au 8e siècle par l’évêque Heddon au couvent Saint Landelin. L’acte de donation mentionne « des vignes choisies parmi les meilleures d’Alsace ».

Alfred, le grand-père de René Muré, fit l’acquisition de ce domaine en 1935 et la famille Muré en est aujourd’hui l’unique et fier propriétaire.

Elégants et profonds, les vins issus de ce vignoble privilégié développent des arômes de fruits et profitent d’une longévité exceptionnelle.

Le Clos Saint Landelin produit également, selon les années, des Vendanges Tardives et Sélections de Grains Nobles de très haut niveau.

Géologie

Sols argilo-calcaires très caillouteux.

Sous sols de grès calcaire du Bajocien et de conglomérats calcaires de l’Oligocène.

Géographie

Partie sud du Grand cru Vorbourg.

Exposition sud.

Culture en terrasses sur fortes pentes.

Surface

12 hectares

Cépages

Riesling : en bas du coteau.

Gewurztraminer et Muscat : au centre du coteau

Pinot Gris : au sud-ouest

Pinot Noir : sur le plateau

Sylvaner : au sud-est

Histoire du Clos Saint Landelin

Possession de la couronne d'Austrasie, la région de Rouffach revint au VIIème siècle aux évêques de Strasbourg qui en restèrent les maîtres temporels jusqu'à la Révolution. A cette époque, Rouffach était la capitale de "l'Obermundat".

Landelin, pieux moine irlandais, était venu prêcher la parole divine au-delà du Rhin au VIIème siècle. Il fut assassiné vers 640. Cinq sources jaillirent à l'endroit même du crime. Sur la tombe du martyr se produisirent plusieurs miracles. Ceci engagea quelques moines à s'établir à proximité. Un premier couvent fut construit vers 725..

Heddon (734-776), évêque de Strasbourg, fut le réorganisateur de cet ancien couvent de Mönchzell "Cella monachorum" fondé en l'honneur de Saint Landelin sur la rive droite du Rhin. Il érigea un second couvent, plus grand, à quelque distance du premier..

En souvenir de son bienfaiteur, le couvent fut nommé Ettenheimmünster (du latin "Ettonis monasterium" qui signifie le monastère d'Heddon). Il fut richement doté, entre autres, de terres, de vignes, de maisons et de serfs à Rouffach. Ce fut ce que l'on appela le "praedium sancti Landelini", le bien Saint Landelin. Les vignes furent choisies "parmi les meilleures d'Alsace" selon l'acte de donation de l'époque; elles sont situées à la pointe sud du Strangenberg, aux anciens lieux-dits "Altengassen", "Vorberg" - nom d'origine de l'actuel grand cru Vorbourg -, "Rothengarten", "Hauhl" et "Mannberg"..

Le livre "Liber Vitae", écrit entre 1250 et 1372, et qui contient les dons et legs faits au profit de l'Eglise Notre-Dame de Rouffach, cite à plusieurs reprises des vignes situées près du "Bien de Saint Landelin" (archives municipales de Rouffach, Fonds A, GG, Liber Vitae)...

En 1409, le "Bien Saint Landelin" passait comme cense héréditaire à la famille Berler de Rouffach, mais reste toujours bien ecclésiastique. Comme tous les biens ecclésiastiques, le Bien Saint Landelin succomba à la Révolution et fut partagé entre divers particuliers.

Ce n'est que dans la seconde moitié du XIXème siècle que le Clos Saint Landelin connut un nouvel essor. Ce fut le Dr Wolfgang Weber, véritable pionnier de la viticulture alsacienne, qui remit en valeur les vignes tant célèbres, le propriétaire étant l'Empire allemand après 1870 (archives municipales de Rouffach, Fonds M, G4), l'Alsace faisant partie de l'Empire allemand après la défaite de Sedan..

Mis sous séquestre après 1918, le domaine modèle -car vignoble d'application de l'école d'agriculture de Rouffach, créée sous la période allemande- fut acquis en 1923 par Monsieur Erny, directeur d'usine, propriétaire d'une filature. Il sut avantageusement continuer l’œuvre du Dr Weber, ceci pendant sept ans; en 1930, il céda le vignoble du Clos Saint Landelin avec les stocks en fûts et en bouteilles, à l' Union Vinicole du Haut-Rhin S.A. de Colmar..

Cette société en reste propriétaire cinq ans seulement. En 1935, le grand-père de René Muré, Alfred Muré, se porta acquéreur du Domaine.

LE GRAND CRU VORBOURG

Le nom de « Vorbourg » tient ses origines de « Vorberg », ce qui signifie « devant la montagne ».

Bien que situées à 500 m seulement du Clos Saint Landelin, les parcelles du Vorbourg présentent un sol plus argileux et produisent des vins veloutés et puissants exprimant avec élégance des arômes de fruits. Leur finale est relevée par une acidité bien présente.

Géologie

Sol argilo-calcaire avec plaquages de lœss dans les parties avales.

Géographie

Exposition sud-est.

Cépages

Riesling, Gewurztraminer et Pinot Noir V.

LE GRAND CRU ZINNKOEPFLE

« La tête ensoleillée » traduit le terme alsacien de « Sonne Koepflé » devenu Zinnkoepflé.

Le Zinnkoepflé donne naissance à des vins frais et épicés au bouquet intense rappelant parfois des arômes floraux. Leur finesse et leur minéralité surprennent et séduisent.

Géologie

Sol calcaro-gréseux à dominante de calcaire coquiller (Muschelkalk) du Trias.

Géographie

Dans la vallée de Soultzmatt.

Exposition sud.

Forte pente, à 420 m, c’est le grand cru le plus élevé d’Alsace.

Cépages

Gewurztraminer et Riesling

LE LIEU-DIT STEINSTUCK

Le Steinstuck est un lieu-dit situé au-dessus du village de Westhalten qui donne des vins racés, frais et marqués par des notes minérales, de craie ou de roche mouillée. Le sol est formé de calcaire du Muschelkalk. Ce terroir est très caillouteux d'où le nom Steinstuck qui signifie "parcelle de cailloux" en alsacien.
  • Disponible

    Belle robe jaune clair aux reflets verts. Nez floral (fleur d’oranger) et frais. La bouche est cristalline, aérienne et rafraichissante. Les agrumes lui donnent du relief. Très beau vin d’apéritif ou en accompagnement d’asperges. Vin biologique, certifié par FR-BIO 01.Appellation d'Origine Contrôlée Alsace.

    19,50 €
  • Disponible

    Robe jaune pâle. Le nez est minéral, frais avec des arômes de fruits jaunes. En bouche l'attaque est légère avec des notes d'abricot et de poire. Belle longueur.                                                        Vin biologique, certifié par FR-BIO 01.Appellation d'Origine Contrôlée Alsace.

    15,40 €

LE LIEU-DIT LUTZELTAL

Le plateau situé au-dessus du Clos Saint Landelin porte le nom de "Lutzeltal". L'origine du nom est "lutzel" ou "litzel" (petit) et "tal" (valon). En effet, géographiquement, ce plateau a la forme d'un vallon evasé.

Le sol y est particulièrement caillouteux. Il s'agit de calcaire gréseux peu argileux. Le site est d'autant plus sec qu'il est bien exposé aux vents. Il faut donc y conduire la vigne pour profiter au maximum de la profondeur du système racinaire et éviter les rendements trop élevés.

Les vins sont particulièrement subtils, et la palette aromatique se développe sur les fruits et le citron. Le Lutzeltal produit de beaux pinot gris, racés et aux belles acidités fines.
  • Disponible

    Un vin fin et élégant, avec une belle couleur jaune brillant. Il exprime des notes confites, d'abricot et d'orange. En bouche, on retrouve l'abricot sec et la mandarine. C'est un vin très gourmand.Vin biologique, certifié par FR-BIO 01.AOC Alsace.

    23,00 €
  • Disponible

    Un vin fin et élégant, avec une belle couleur jaune brillant. Il exprime des notes confites, d'abricot et d'orange. En bouche, on retrouve l'abricot sec et la mandarine. C'est un vin très gourmand.Vin biologique, certifié par FR-BIO 01.AOC Alsace.

    18,50 €

LA CÔTE DE ROUFFACH

La Côte de Rouffach rassemble les meilleurs coteaux orientés sud et sud-est autour de la petite commune de Rouffach.

Blotti au pied des sommets vosgiens qui le protègent des influences océaniques, ce terroir bénéficie d’un superbe ensoleillement : des conditions idéales pour une maturation optimale des raisins.

Ses vins se reconnaissent par leur délicatesse, leur fruité et leur fraîcheur.

Une Appellation Communale :
en 2005, l’Institut National des Appellations d’Origine a reconnu la « Côte de Rouffach » comme Appellation Communale (une dizaine à ce jour), soit au-dessus du niveau de l’Appellation Alsace et juste en-dessous des Grands Crus.

Géologie

Sols argilo-calcaires bien drainés.

Géographie

Coteaux des alentours de Rouffach.

Cépages

Riesling, Gewurztraminer, Pinot Gris et Pinot Noir

  • Disponible

    La robe est rouge rubis avec des reflets violets. Odeur de réglisse au nez, de cerise, de mûre et de chocolat. Bouche de fruits (cerise, mûre) et d'épices douces. Belle longueur des tanins veloutés.Vin biologique certifié par FR-BIO 01.Appellation d'Origine Contrôlée Alsace.

    21,60 €
  • Disponible

    La robe est or pâle aux reflets verts. Le nez évoque le citron vert et la craie. En bouche, on retrouve ces arômes sur une belle matière, tendue et nerveuse, adoucie par l'ananas.Vin biologique, certifié par FR-BIO 01.Appellation d'Origine Contrôlée Alsace.

    14,20 €
  • Disponible

    La robe a une couleur jaune pâle. Le nez évoque la pêche de vigne, la poire, la vanille dans un ensemble très harmonieux. La bouche est plus exotique (sur la mangue, la papaye, la mandarine), fraîche et complexe. La finale est soyeuse, pure et longue.Vin biologique, certifié par FR-BIO 01.Appellation d'Origine Contrôlée Alsace.

    13,80 €
  • Disponible

    Nez fin et élégant de rose et de litchi. La bouche est ronde, avec des notes acidulées et exotiques (mangue, fruit de la passion). La finale épicée lui apporte du relief. Bel équilibre.Vin biologique, certifié par FR-BIO 01.Appellation d'Origine Contrôlée Alsace.

    13,50 €