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Crémant d’Alsace Grand Millésime - Bio Agrandir l'image

Crémant d’Alsace Grand Millésime 2013- Bio

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Ce crémant est issu de parcelles de chardonnay et de riesling du Domaine du Clos St Landelin. Le moût a fait sa première fermentation en barriques de 228 litres. Robe jaune clair, beau chapelet de mousse très fine. Au nez, se mêlent des arômes d’orange et de pêche. Ce crémant présente une très grande matière en bouche, de la fraîcheur et une belle longueur.

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24,00 €

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Crémant d'Alsace "Grand Millésime" 2013 - Bio

Crémant d’Alsace Grand Millésime 2009

La vigne :

A l'abri des plus hauts sommets vosgiens, les coteaux de la région de Rouffach se caractérisent par un ensoleillement exceptionnel. La composition du sous-sol, essentiellement calcaire, assure un très bon drainage. L’exposition varie de l’est au sud-ouest.

  • Aire de production : Rouffach
  • Géologie : Sol argilo-calcaire
  • Age des vignes : 25 ans
  • Cépages : Chardonnay, Riesling

Vinification :

Le moût a fait sa première fermentation en barriques de 228 litres. Le vin a été mis en bouteilles en 2014 pour effectuer sa prise de mousse. Le vieillissement sur lattes a duré 3 ans, ce qui a apporté à ce crémant complexité dans les arômes et volume en bouche.

La date de dégorgement indiquée sur l’étiquette vous permettra de le déguster selon vos goûts. Un an après le dégorgement, le vin révèle ses arômes de fruits caractéristiques. Au-delà sa vinosité et sa race sont à leur optimum.

Dosage : extra-brut (1 g/L)

Acidité tartrique : 3,81 g/L

Commentaires de dégustation :

Robe jaune clair, beau chapelet de mousse très fine. Au nez, se mêlent des arômes d’orange et de pêche. Ce crémant présente une très grande matière en bouche, de la fraîcheur et une belle longueur.

C'est un grand crémant de repas.

Appellation d'Origine Contrôlée Alsace 


AOC Crémant d'Alsace.Vin biologique certifié FR-BIO 01.

Apéritifs

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  • Nez de miel d'acacia et de fruits confits (figue et abricot). Bouche de miel de lavande, d'abricot et de papaye confits. Finale fraîche et acidulée sur des notes d'agrumes et de chocolat.Vin biologique, certifié par FR-BIO 01.Appellation d'Origine Contrôlée Alsace Grand Cru Vorbourg.

  • Vin biologique certifié par FR-BIO 01.Appellation d'Origine Contrôlée Alsace.

  • Au nez, le vin évoque les fruits de la passion et la mangue. Sa bouche, délicate et gourmande, est elle aussi exotique avec une finale sur le gingembre et le citron confit.Vin biologique, certifié par FR-BIO 01.Appellation d'Origine Contrôlée Alsace.

  • Un vin charmeur aux notes de fruits exotiques, de calendula, d’orange et de pêche.Vin biologique, certifié par FR-BIO 01.Appellation d'Origine Contrôlée Alsace Grand Cru Vorbourg.

  • Ce crémant a une jolie couleur rosée. La mousse est fine et présente une couronne de bulles persistantes dans le verre. Son nez est ouvert, avec des senteurs de fruits rouges (framboise, fraise). En bouche, il est rond mais ferme. La présence de légers tanins du pinot noir lui donne une forme de virilité. Cependant, la finale est fine, fraîche et d'une...

  • La couleur ambrée, le nez légèrement boisé du Marc de Pinot Noir sont dus à son vieillissement dans des fûts en bois.

  • Nez concentré et floral. Une bouche oppulente avec une belle matière et longueur. Des arômes s'impriment dans le palais et qui ravivra vos repas à base de fruits cuits.Vin biologique certifié par FR-BIO 01.Appellation d'Origine Contrôlée Alsace Grand Cru Vorbourg.

  •  Vin biologique, certifié par FR-BIO 01.Appellation d'Origine Contrôlée Alsace.

  • Nez fruité, expressif, et minéral avec des notes zeste de citron. En bouche c'est un vin ample, avec une belle matière portée par une acidité tranchante et soutenue par des arômes d'agrumes.Vin biologique, certifié par FR-BIO 01.Appellation d'Origine Contrôlée Alsace.

  • Le Pinot Gris du Clos St Landelin cuvée 2015 est un excellent vin à déguster à l’apéritif ou en accompagnement de repas.Vin biologique, certifié par FR-BIO 01.Appellation d'Origine Contrôlée Alsace Grand Cru Vorbourg.