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Pinot Gris 2004 SGN Clos St Landelin - Bio (50 cl)

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Nez de bergamote et de fève de chocolat. Bouche citronnée, typique du Clos St Landelin. Belle fraîcheur, ouvert sur une palette de fruits secs, bergamote et agrumes confits. Très belle longueur.

vin moelleux


Vin issu de raisins de l'Agriculture Biologique Certifié par FR-BIO 01Appellation d'Origine Contrôlée Alsace Grand Cru Vorbourg
Vin biologique, certifié par FR-BIO 01.
Appellation d'Origine Contrôlée Alsace Grand Cru Vorbourg.

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30,10 €

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Pinot Gris 2004 SGN Clos St Landelin - (50 cl)

Pinot Gris SGN Clos St Landelin

La vigne :

Situé à Rouffach, Le Clos Saint Landelin, monopole de la famille Muré, s’étend sur une surface de 12 hectares. Il constitue l’extrémité sud du grand cru Vorbourg. Ses pentes abruptes d’exposition sud nécessitent la culture en terrasse. Le sol est argilo-calcaire avec beaucoup de cailloux ; le sous-sol est formé de grès calcaire du Bajocien et de conglomérats calcaires de l’Oligocène. L’ensoleillement intense dont il bénéficie en fait un terroir d’une grande typicité. Ce vignoble est travaillé en culture biologique.

  • Age moyen des vignes : 36 ans

Le vin :

  • Vinification : Fermentation lente et élevage sur lies.
  • Sucre résiduel : 217 grammes/litre
  • Degré d'alcool : 9 %/volume
  • Date de récolte : 12 octobre 2004
  • Rendement : 30 hl/ha
  • Garde : Plus de 20 ans

Commentaires de dégustation :

Nez de bergamote et de fève de chocolat. Bouche citronnée, typique du Clos St Landelin. Belle fraîcheur, ouvert sur une palette de fruits secs, bergamote et agrumes confits. Très belle longueur.

Presse

Oenoalsace - Juillet 2006 :
"La robe est jaune doré façon vieil or, foncée et brillante. Le nez est discret, prenant un peu d’intensité à l’aération avec des arômes de truffe blanche, de craie et d’abricot sec. La bouche est liquoreuse, fine et concentrée avec acidité fine et très présente. L’équilibre est déjà superbe et le vin montre beaucoup de pureté. La finale est longue avec des arômes d’abricot sec et de citron confit. Le domaine utilise depuis cette cuvée un petit pressoir vertical pour ses VT et SGN, permettant d’extraire le jus en une seule montée en pression, évitant la trituration au maximum. Cette cuvée se montre dans ses jeunes années, il faudra la boire dans 10 ans au minimum pour commencer à en percevoir son potentiel. Très bien." Thierry Meyer


Le guide de la RVF – septembre 2007 :
Il est remarquable.

Desserts

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