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Nouveau Gewurztraminer SGN Clos St Landelin - Bio Agrandir l'image

Gewurztraminer 2009 SGN Clos St Landelin - Bio

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Très grande concentration. Fruits, miel, arômes confits. Belle fraîcheur.

vin moelleux


Vin issu de raisins de l'Agriculture Biologique Certifié par FR-BIO 01Appellation d'Origine Contrôlée Alsace Grand Cru Vorbourg
Vin biologique, certifié par FR-BIO 01.
Appellation d'Origine Contrôlée Alsace Grand Cru Vorbourg.

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48,00 €

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Gewurztraminer 2009 SGN Clos St Landelin

Gewurztraminer SGN Clos St Landelin

La vigne :

Situé à Rouffach, le Clos Saint Landelin, monopole de la famille Muré, s'étend sur une surface de 12 hectares. Il constitue l'extrémité sud du grand cru Vorbourg. Ses pentes abruptes d'exposition sud nécessitent la culture en terrasse. Le sol est argilo-calcaire avec beaucoup de cailloux ; le sous-sol est formé de grès calcaire du Bajocien et de conglomérats calcaires de l’Oligocène. L'ensoleillement intense dont il bénéficie en fait un terroir d'une grande typicité. Ce vignoble est travaillé en culture biologique.

  • Age moyen des vignes : 67 ans

Le vin :

  • Vinification : Fermentation lente et vieillissement sur lies fines
  • Acidité en acide tartrique : 9 grammes/litre
  • Sucre résiduel : 290 grammes/litre
  • Degré d'alcool : 9 %/volume
  • Date de récolte : 22-23 septembre 2009
  • Rendement : 27 hl/ha
  • Garde : Plus de 20 ans

Commentaire de dégustation :

Très grande concentration. Fruits, miel, arômes confits. Belle fraîcheur.

Presse :

- Le Guide des meilleurs vins de France (Sélection 2014) – 18/20 – « Parfums suaves de guimauve et de fruits confits, bouche grasse et fondante, fine liqueur, une caresse en bouche, grand avenir, encore une grande réussite de la cave. »

- Gault & Millau (Septembre-Octobre) – 17.5/20 – « La richesse en sucre déboussole les papilles. Notes de mangue, de miel, d’abricot confit et d’angélique. La concentration est superbe, y compris dans les acidités.»


Pour terminer un repas en apothéose.


Desserts

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