Les Vendanges Tardives>(50 cl) Gewurztraminer 2007 VT Clos Saint Landelin - Bio

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(50 cl) Gewurztraminer 2007 VT Clos Saint Landelin - Bio

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Le vin a une robe jaune or. Le nez évoque les fruits confits, les écorces d’orange confites et l’eau de rose. Les mêmes familles d’arômes se retrouvent en bouche. La finale sur les agrumes équilibre le soyeux du vin. Vin moelleux.

vin moelleux


Vin issu de raisins de l'Agriculture Biologique Certifié par FR-BIO 01Appellation d'Origine Contrôlée Alsace Grand Cru Vorbourg
Vin issu de raisins de l'agriculture biologique, certifié par FR-BIO 01.
Appellation d'Origine Contrôlée Alsace Grand Cru Vorbourg.

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21,70 €

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Gewurztraminer 2007 VT Clos Saint Landelin

Gewurztraminer VT Clos Saint Landelin

La vigne :

Situé à Rouffach, le Clos Saint Landelin, monopole de la famille Muré, s'étend sur une surface de 12 hectares. Il constitue l'extrêmité sud du grand cru Vorbourg. Ses pentes abruptes d'exposition sud nécessitent la culture en terrasse. Le sol est argilo-calcaire avec beaucoup de cailloux ; le sous-sol est formé de grès calcaire du Bajocien et de conglomérats calcaires de l'Oligocène. L'ensoleillement intense dont il bénéficie en fait un terroir d'une grande typicité. Ce vignoble est travaillé en culture biologique.

  • Aire de production : Clos Saint Landelin
  • Age moyen des vignes : 35 ans

Le vin :

Vendanges : Manuelles, en cagettes de 20 kg

  • Date de récolte : 1er et 2 octobre 2007
  • Vinification : Fermentation lente et vieillissement sur lies fines
  • Sucre résiduel : 92 grammes/litre
  • Degré d'alcool : 12,5 %/volume
  • Garde : 15 ans

Commentaires de dégustation :

Le vin a une robe jaune or. Le nez évoque les fruits confits, les écorces d’orange confites et l’eau de rose. Les mêmes familles d’arômes se retrouvent en bouche. La finale sur les agrumes équilibre le soyeux du vin. Vin moelleux. Il s'apprécie seul, à l'apéritif et accompagne aussi foie gras et fromages forts en goût, tels munster ou pâtes persillés.


Apéritifs

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