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Riesling 2015 Clos St Landelin - Bio

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Robe couleur jaune pâle avec des reflets verts. Nez très délicat avec des arômes d'orange, de citron et de pêche. La bouche est fraîche et veloutée, avec une belle droiture, sur les arômes de fruits (agrumes, abricot). L'éclat et l'élégance caractérisent ce vin.

vin sec

Vin issu de raisins de l'Agriculture Biologique Certifié par FR-BIO 01Appellation d'Origine Contrôlée Alsace Grand Cru Vorbourg
Vin biologique certifié par FR-BIO 01.
Appellation d'Origine Contrôlée Alsace Grand Cru Vorbourg.

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27,50 €

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Riesling 2015 Clos St Landelin

Riesling Clos St Landelin

La vigne :

Situé à Rouffach, le Clos Saint Landelin, monopole de la famille Muré, s'étend sur une surface de 12 hectares. Il constitue l'extrémité sud du grand cru Vorbourg. Situé en sortie de vallée, il est exposé plein sud et bénéficie d'un excellent ensoleillement jusqu'en fin de journée. Cela en fait un terroir d'une grande typicité. Les vents du nord et d'ouest assurent un bon état sanitaire jusqu'aux vendanges. Ses pentes abruptes nécessitent la culture en terrasses. Le sol est marno-calcaire; il est caillouteux; le sous-sol est formé de grès calcaire du Bajocien (Jurassique Moyen) et de conglomérats calcaires de l’Oligocène. Le vignoble est travaillé en agriculture biodynamique. Les vignes sont plantées serrées, à environ 10 000 pieds à l'hectare.

  • Aire de production : Clos Saint Landelin
  • Age moyen des vignes : 45 ans

Le vin :

  • Vinification : Fermentation lente et vieillissement sur lies fines
  • Vendanges : Manuelles en cagettes de 20 kg
  • Date de récolte : 30 septembre 2015
  • Sucre résiduel :  0,5 gramme/litre
  • Degré d'alcool : 14,5 %/volume
  • Acidité : 8 grammes/litre (en acide tartrique)
  • Rendement : 48 hl/ha
  • Garde : Plus de 20 ans

Commentaires de dégustation :

Robe jaune clair aux reflets verts. Nez fin de fruits blancs frais, de fleurs et d'agrumes. La bouche, très fine et élégante, exprime un franc caractère minéral. Vin frais et équilibré à la finale longue. Ce vin accompagne idéalement les poissons, choucroutes de poissons et les fruits de mer.

Presse :

93 - Wine Spectator Mai 2018
97 - Wine Enthusiast Janvier 2018
93 - Wine Spectator Décembre 2017
16/20 - Le guide des meilleurs vins de France 2018
16,5/20 - Bettane et Desseauve 2018

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  • Ce crémant est issu des cépages suivants : pinot blanc, pinot auxerrois, riesling, pinot gris et pinot noir. Seuls les raisins parfaitement sains sont mis en oeuvre pour obtenir le plus de finesse et de vivacité dans le crémant.   AOC Crémant d'Alsace.

  • Le nez de ce grain noble est fin, sur le citron confit et la vanille.La bouche est d’une grande concentration, avec des notes d’agrumes confites, de bergamote. Vin issu de raisins de l'agriculture biologique, certifié par FR-BIO 01.Appellation d'Origine Contrôlée Alsace Grand Cru Vorbourg.

  • Vin biologique certifié par FR-BIO 01.Appellation d'Origine Contrôlée Alsace.

  • Nez fruité, expressif, et minéral avec des notes zeste de citron. En bouche c'est un vin ample, avec une belle matière portée par une acidité tranchante et soutenue par des arômes d'agrumes.Vin biologique, certifié par FR-BIO 01.Appellation d'Origine Contrôlée Alsace.

  • Vin biologique, certifié par FR-BIO 01.Appellation d'Origine Contrôlée Alsace.

  • Dans un équilibre demi-sec, ce vin exprime les fleurs, la pêche et les agrumes.    Vin biologique, certifié par FR-BIO 01.Appellation d'Origine Contrôlée Alsace.

  • Bouche fine et racée. On retrouve des arômes doux de pêche, de poivre blanc et de clémentine. Belle fraîcheur. Vin biologique, certifié par FR-BIO 01.Appellation d'Origine Contrôlée Alsace.

  •  Vin biologique, certifié par FR-BIO 01.Appellation d'Origine Contrôlée Alsace.

  • Ce crémant a une jolie couleur rosée. La mousse est fine et présente une couronne de bulles persistantes dans le verre. Son nez est ouvert, avec des senteurs de fruits rouges (framboise, fraise). En bouche, il est rond mais ferme. La présence de légers tanins du pinot noir lui donne une forme de virilité. Cependant, la finale est fine, fraîche et d'une...

  • Le Marc de Gewurztraminer a un nez charmeur et épicé. Il développe de fins parfums d'écorces d'oranges et de feuilles mortes jumelées à une attaque puissante et capiteuse en bouche, sans oublier les nuances d'eau de rose et de gingembre frais. C'est un marc très délicat.