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Riesling 2015 Clos St Landelin - Bio

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Robe couleur jaune pâle avec des reflets verts. Nez très délicat avec des arômes d'orange, de citron et de pêche. La bouche est fraîche et veloutée, avec une belle droiture, sur les arômes de fruits (agrumes, abricot). L'éclat et l'élégance caractérisent ce vin.

vin sec

Vin issu de raisins de l'Agriculture Biologique Certifié par FR-BIO 01Appellation d'Origine Contrôlée Alsace Grand Cru Vorbourg
Vin biologique certifié par FR-BIO 01.
Appellation d'Origine Contrôlée Alsace Grand Cru Vorbourg.

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27,50 €

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Riesling 2015 Clos St Landelin

Riesling Clos St Landelin

La vigne :

Situé à Rouffach, le Clos Saint Landelin, monopole de la famille Muré, s'étend sur une surface de 12 hectares. Il constitue l'extrémité sud du grand cru Vorbourg. Situé en sortie de vallée, il est exposé plein sud et bénéficie d'un excellent ensoleillement jusqu'en fin de journée. Cela en fait un terroir d'une grande typicité. Les vents du nord et d'ouest assurent un bon état sanitaire jusqu'aux vendanges. Ses pentes abruptes nécessitent la culture en terrasses. Le sol est marno-calcaire; il est caillouteux; le sous-sol est formé de grès calcaire du Bajocien (Jurassique Moyen) et de conglomérats calcaires de l’Oligocène. Le vignoble est travaillé en agriculture biodynamique. Les vignes sont plantées serrées, à environ 10 000 pieds à l'hectare.

  • Aire de production : Clos Saint Landelin
  • Age moyen des vignes : 45 ans

Le vin :

  • Vinification : Fermentation lente et vieillissement sur lies fines
  • Vendanges : Manuelles en cagettes de 20 kg
  • Date de récolte : 30 septembre 2015
  • Sucre résiduel :  0 gramme/litre
  • Degré d'alcool : 14,2 %/volume
  • Acidité : 8 grammes/litre (en acide tartrique)
  • Rendement : 48 hl/ha
  • Garde : Plus de 20 ans

Commentaires de dégustation :

Robe jaune clair aux reflets verts. Nez fin de fruits blancs frais, de fleurs et d'agrumes. La bouche, très fine et élégante, exprime un franc caractère minéral. Vin frais et équilibré à la finale longue. Ce vin accompagne idéalement les poissons, choucroutes de poissons et les fruits de mer.

Presse :

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Poissons

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  • La robe est rouge rubis avec des reflets violets. Odeur de réglisse au nez, de cerise, de mûre et de chocolat. Bouche de fruits (cerise, mûre) et d'épices douces. Belle longueur des tanins veloutés.Vin biologique certifié par FR-BIO 01.Appellation d'Origine Contrôlée Alsace.

  • Vin biologique, certifié par FR-BIO 01.Appellation d'Origine Contrôlée Alsace.

  • Ce crémant est issu d'un assemblage de 5 cépages (pinot blanc, pinot auxerrois, pinot gris, pinot noir, riesling). Les raisins sont soigneusement sélectionnés à la réception de la vendange selon des critères de maturité et d’absence de pourriture.   AOC Crémant d'Alsace.

  • Un nez floral dans la longueur avec des notes de fleurs blanches et de pêches. Très bon vin d'apéritif.  Vin biologique, certifié par FR-BIO 01.

  • Le Pinot Gris du Clos St Landelin cuvée 2015 est un excellent vin à déguster à l’apéritif ou en accompagnement de repas.Vin biologique, certifié par FR-BIO 01.Appellation d'Origine Contrôlée Alsace Grand Cru Vorbourg.

  • La couleur ambrée, le nez légèrement boisé du Marc de Pinot Noir sont dus à son vieillissement dans des fûts en bois.

  • Dans un équilibre demi-sec, ce vin exprime les fleurs, la pêche et les agrumes.    Vin biologique, certifié par FR-BIO 01.Appellation d'Origine Contrôlée Alsace.

  • Un nez incroyablement riche. C’est un véritable nectar, mêlant des arômes de fruits jaunes, de miel et de senteurs fumées. En bouche ce vin onctueux et sucré est dense et très présent. Il envoûte longuement les papilles. C’est un vin avec un énorme potentiel.Vin issu de raisins de l'agriculture biologique, certifié par FR-BIO 01.Appellation d'Origine...

  • Vin fruité, aux beaux arômes de fruits noirs, il est relevé par des notes d’épices douces et une belle minéralité C'est un vin au beau potentiel grâce à une structure tannique présente et fine.Vin biologique, certifié par FR-BIO 01.Appellation d'Origine Contrôlée Alsace.

  • Robe jaune pâle. Le nez est minéral, frais avec des arômes de fruits jaunes. En bouche l'attaque est légère avec des notes d'abricot et de poire. Belle longueur.                                                        Vin biologique, certifié par FR-BIO 01.Appellation d'Origine Contrôlée Alsace.