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Riesling Côte de Rouffach - Bio Agrandir l'image

Riesling 2016 Côte de Rouffach - Bio

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Nez fruité, expressif, et minéral avec des notes zeste de citron. En bouche c'est un vin ample, avec une belle matière portée par une acidité tranchante et soutenue par des arômes d'agrumes.

vin sec


Vin issu de raisins de l'Agriculture Biologique Certifié par FR-BIO 01Appellation d'Origine Contrôlée Alsace
Vin biologique, certifié par FR-BIO 01.
Appellation d'Origine Contrôlée Alsace.

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14,20 €

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Riesling 2016 Côte de Rouffach

Riesling Côte de Rouffach

La vigne :

A l'abri des plus hauts sommets vosgiens, les coteaux de la région de Rouffach se caractérisent par un ensoleillement exceptionnel. La composition du sous-sol, essentiellement calcaire, assure un très bon drainage. L’exposition varie de l’est au sud-ouest. En 2005, l’Institut National des Appellations d’Origine a reconnu la dénomination « Côte de Rouffach » comme appellation communale.

  • Age moyen des vignes : 40 ans

Le vin :

  • Vinification : Fermentation lente et élevage sur lies
  • Vendanges : Manuelles en cagettes de 20 kg
  • Date de récolte : 12 septembre 2016
  • Rendement : 63 hL/ha
  • Sucres résiduels : 0 g/L
  • Acidité : 8,6 g/L (en acide tartrique)
  • Alcool : 13,5 %/volume
  • Garde : Jusqu’en 2026

Notes de dégustation :

Nez fruité, expressif, et minéral avec des notes zeste de citron. En bouche c'est un vin ample, avec une belle matière portée par une acidité tranchante et soutenue par des arômes d'agrumes.


Poissons

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