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Riesling Côte de Rouffach - Bio Agrandir l'image

Riesling 2015 Côte de Rouffach - Bio

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vin sec


Vin issu de raisins de l'Agriculture Biologique Certifié par FR-BIO 01Appellation d'Origine Contrôlée Alsace
Vin biologique, certifié par FR-BIO 01.
Appellation d'Origine Contrôlée Alsace.

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14,20 €

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Riesling 2015 Côte de Rouffach

Riesling Côte de Rouffach

La vigne :

A l'abri des plus hauts sommets vosgiens, les coteaux de la région de Rouffach se caractérisent par un ensoleillement exceptionnel. La composition du sous-sol, essentiellement calcaire, assure un très bon drainage. L’exposition varie de l’est au sud-ouest. En 2005, l’Institut National des Appellations d’Origine a reconnu la dénomination « Côte de Rouffach » comme appellation communale.

  • Age moyen des vignes : 40 ans

Le vin :

  • Vinification : Fermentation lente et élevage sur lies
  • Vendanges : Manuelles en cagettes de 20 kg
  • Date de récolte : 17 septembre 2015
  • Rendement : 61 hL/ha
  • Sucres résiduels : 0 g/L
  • Acidité : 8,6 g/L (en acide tartrique)
  • Alcool : 13,5 %/volume
  • Garde : Jusqu’en 2025

Notes de dégustation :

« Les arômes de fleurs de printemps mûrs sont omniprésents. La bouche, dense et fraîche à la fois, est déjà agréable à boire. Un excellent exemple du niveau de l’appelation communale en Alsace.» Le Guide des meilleurs vins de France 2018.



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