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Pinot Gris Côte de Rouffach - Bio Agrandir l'image

Pinot Gris 2014 Côte de Rouffach - Bio

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La robe a une couleur jaune pâle. Le nez évoque la pêche de vigne, la poire, la vanille dans un ensemble très harmonieux. La bouche est plus exotique (sur la mangue, la papaye, la mandarine), fraîche et complexe. La finale est soyeuse, pure et longue.

vin sec


Vin issu de raisins de l'Agriculture Biologique Certifié par FR-BIO 01Appellation d'Origine Contrôlée Alsace
Vin biologique, certifié par FR-BIO 01.
Appellation d'Origine Contrôlée Alsace.

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13,50 €

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Pinot Gris 2014 Côte de Rouffach

Pinot Gris Côte de Rouffach

La vigne :

A l'abri des plus hauts sommets vosgiens, les coteaux de la région de Rouffach se caractérisent par un ensoleillement exceptionnel. La composition du sous-sol, essentiellement calcaire, assure un très bon drainage. L’exposition varie de l’est au sud-ouest. En 2005, l’Institut National des Appellations d’Origine a reconnu la dénomination Côte de Rouffach comme appellation communale.

  • Aire de production : Côte de Rouffach
  • Age moyen des vignes : 40 ans

Le vin :

  • Vinification : Fermentation lente et élevage sur lies
  • Vendanges : Manuelles en cagettes de 20 kg
  • Date de récolte : 8 octobre 2014
  • Rendement : 35 hl/ha
  • Sucres résiduels : 2,45 g/L
  • Acidité : 7,2 g/L (en acide tartrique)
  • Alcool : 13 %/volume
  • Garde : 10 ans

Commentaires de dégustation :

Ce pinot gris présente une robe jaune aux reflets verts. Le nez est fruité et délicat (arômes de pêche et de poire). En bouche, le vin est frais et soyeux sur des notes de fruits jaunes et de clémentine.


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