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Nouveau Riesling Zinnkoepflé - Bio Agrandir l'image

Riesling 2015 Zinnkoepflé - Bio

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Robe couleur jaune pâle avec des reflets verts. Nez très délicat avec des arômes d'orange, de citron et de pêche. La bouche est fraîche et veloutée, avec une belle droiture, sur les arômes de fruits (agrumes, abricot). L'éclat et l'élégance caractérisent ce vin.

vin sec


Vin issu de raisins de l'Agriculture Biologique Certifié par FR-BIO 01Appellation d'Origine Contrôlée Alsace Grand Cru Vorbourg
Vin biologique certifié par FR-BIO 01.
Appellation d'Origine Contrôlée Alsace Grand Cru Vorbourg.

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39,00 €

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Riesling 2015 Zinnkoepflé

Riesling Zinnkoepflé

La vigne :

Coteau aux pentes escarpées et orientées vers le sud, le grand cru zinnkoepflé domine majesteusement la vallée située à l'ouest de Rouffach. Atteignant 420 mètres d'altitude, c'est le vignoble le plus élevé d'Alsace. Le sol de ce terroir est essentiellement constitué de calcaire coquillier. Les parcelles du Zinnkoepflé appartenant à la famille Muré sont cultivés en agriculture biologique.

  • Aire de production : Zinnkoepflé
  • Age moyen des vignes : 10 ans

Le vin :

  • Vinification : Fermentation lente et vieillissement sur lies fines
  • Vendanges : Manuelles en cagettes de 20 kg
  • Date de récolte : 28 septembre 2015
  • Sucre résiduel :  0 gramme/litre
  • Degré d'alcool : 13,5 %/volume
  • Acidité : 7,7 grammes/litre (en acide tartrique)
  • Rendement : 50 hl/ha
  • Garde : 15 ans

Presse :

16/20 - Bettane et Desseauve 2017


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