Les Vins de Cépage >Pinot Blanc 2017 Les Iris - capsule à vis - Bio

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Pinot Blanc 2017 Les Iris - capsule à vis - Bio

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Pinot Blanc 2017 Les Iris - capsule à vis - BioPinot Blanc Les Iris - capsule à vis

La vigne :

Les Iris font référence aux Iris sauvages que l’on retrouve dans la région, particulièrment le long des chemins qui sillonnent les vignes. Issu de parcelles marno-calcaires bien drainées, le pinot blanc donne un vin frais et gourmand, au fruité soyeux et à la minéralité fine.

  • Age moyen des vignes : 35 ans

Le vin :

  • Vinification : Fermentation lente et élevage sur lies
  • Vendanges : Manuelles
  • Date de récolte : 13 septembre 2017
  • Rendement : 69 hL/ha
  • Sucres résiduels : 2 g/L
  • Acidité : 7,4 g/L (en acide tartrique)
  • Alcool : 13,5 %/volume
  • Garde : Jusqu’en 2024


Viande blanche

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