Les Vins Rouges>Pinot Noir 2015 "V" - Bio *

Pinot Noir "V" - Bio * Agrandir l'image

Pinot Noir 2015 "V" - Bio *

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Belle couleur rouge rubis. Un vin aux arômes de fruits rouges, d'épices, minéral et racé. Un beau potentiel de garde.

vin sec


Vin issu de raisins de l'Agriculture Biologique Certifié par FR-BIO 01Appellation d'Origine Contrôlée Alsace
Vin biologique certifié par FR-BIO 01.
Appellation d'Origine Contrôlée Alsace.

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32,00 €

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Pinot Noir 2015 "V"

Pinot Noir "V"

La vigne :

Le Grand Cru Vorbourg est situé au sud de l'Alsace et est protégé par les deux sommets des Vosges les plus élevés que sont le Grand Ballon et le Petit Ballon. Son sol (argilo-calcaire) est recouvert dans les parties avales d'une couche superficielle de loess. L'exposition est sud-est et sud. Les parcelles du Vorbourg appartenant à la famille Muré sont cultivées en agriculture biologique. Le V représente la première lettre du mot Vorbourg. Ce pinot noir planté dans la zone du grand cru Vorbourg ne peut pas en porter son nom. En effet, les seuls cépages autorisés en appellation grand cru sont le riesling, le pinot gris, le gewurztraminer et le muscat.

  • Aire de production : Vorbourg
  • Age moyen des vignes : 18 ans

Le vin :

  • Vinification : Élevage en barriques
  • Vendanges : Manuelles en cagettes de 20 kg
  • Date de récolte : 7 septembre 2015
  • Degré d'alcool : 13,5 % / volume
  • Rendement : 44 hl / ha
  • Garde : Jusqu'en 2032

A déguster avec des viandes rouges, du canard, pigeon ou encore du gibier.


Viandes rouges

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