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Pinot Noir Côte de Rouffach - Bio * Agrandir l'image

Pinot Noir 2016 Côte de Rouffach - Bio *

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vin sec


Vin issu de raisins de l'Agriculture Biologique Certifié par FR-BIO 01Appellation d'Origine Contrôlée Alsace
Vin biologique certifié par FR-BIO 01.
Appellation d'Origine Contrôlée Alsace.

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21,80 €

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Pinot Noir 2016 Côte de Rouffach

Pinot Noir Côte de Rouffach

La vigne :

A l‘abri des plus hauts sommets vosgiens, les coteaux de la région de Rouffach se caractérisent par un ensoleillement exceptionnel. La composition du sous-sol, essentiellement calcaire, assure un très bon drainage. L’exposition varie de l’est au sud-est. En 2005, l’Institut National des Appellations d’Origine a reconnu la dénomination Côte de Rouffach comme appellation communale.

  • Aire de production : Côte de Rouffach
  • Age moyen des vignes : 40 ans

Le vin :

  • Vinification : Élevage en barriques
  • Vendanges : Manuelles en cagettes de 20 kg
  • Date de récolte : 23 septembre 2016
  • Degré d'alcool : 12,5 % / volume
  • Rendement : 60 hl / ha
  • Garde : 10 ans

Commentaire de dégustation :

« Robe très claire, notes de petits fruits rouges au nez, matière svelte, structure légère, finale vive et sapide.» Pierre Radmacher


Ce Pinot Noir accompagne idéalement les viandes rouges, le canard, le pigeon ou encore le gibier.


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