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Pinot Noir 2014 Côte de Rouffach - Bio *

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La robe est rouge rubis avec des reflets violets. Odeur de réglisse au nez, de cerise, de mûre et de chocolat. Bouche de fruits (cerise, mûre) et d'épices douces. Belle longueur des tanins veloutés.

vin sec


Vin issu de raisins de l'Agriculture Biologique Certifié par FR-BIO 01Appellation d'Origine Contrôlée Alsace
Vin biologique certifié par FR-BIO 01.
Appellation d'Origine Contrôlée Alsace.

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20,30 €

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Pinot Noir 2014 Côte de Rouffach

Pinot Noir Côte de Rouffach

La vigne :

A l‘abri des plus hauts sommets vosgiens, les coteaux de la région de Rouffach se caractérisent par un ensoleillement exceptionnel. La composition du sous-sol, essentiellement calcaire, assure un très bon drainage. L’exposition varie de l’est au sud-ouest. En 2005, l’Institut National des Appellations d’Origine a reconnu la dénomination Côte de Rouffach comme appellation communale.

  • Aire de production : Côte de Rouffach
  • Age moyen des vignes : 34 ans

Le vin :

  • Vinification : Élevage en barriques
  • Vendanges : Manuelles en cagettes de 20 kg
  • Date de récolte : 09 et 10 Septembre 2014
  • Degré d'alcool : 12 % / volume
  • Rendement : 35 hl / ha
  • Garde : 10 ans

Ce Pinot Noir accompagne idéalement les viandes rouges, le canard, le pigeon ou encore le gibier.


Viandes rouges

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