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Pinot Noir 2016 Côte de Rouffach - Bio *

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vin sec


Vin issu de raisins de l'Agriculture Biologique Certifié par FR-BIO 01Appellation d'Origine Contrôlée Alsace
Vin biologique certifié par FR-BIO 01.
Appellation d'Origine Contrôlée Alsace.

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21,80 €

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Pinot Noir 2016 Côte de Rouffach

Pinot Noir Côte de Rouffach

La vigne :

A l‘abri des plus hauts sommets vosgiens, les coteaux de la région de Rouffach se caractérisent par un ensoleillement exceptionnel. La composition du sous-sol, essentiellement calcaire, assure un très bon drainage. L’exposition varie de l’est au sud-ouest. En 2005, l’Institut National des Appellations d’Origine a reconnu la dénomination Côte de Rouffach comme appellation communale.

  • Aire de production : Côte de Rouffach
  • Age moyen des vignes : 40 ans

Le vin :

  • Vinification : Élevage en barriques
  • Vendanges : Manuelles en cagettes de 20 kg
  • Date de récolte :23 septembre 2016
  • Degré d'alcool : 12,5 % / volume
  • Rendement : 60 hl / ha
  • Garde : 10 ans

Ce Pinot Noir accompagne idéalement les viandes rouges, le canard, le pigeon ou encore le gibier.


Viandes rouges

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