Sur le Domaine du Clos St Landelin ainsi que pour les vins René Muré, la cueillette s'effectue à la main. Les raisins sont triés directement dans les parcelles, les vendangeurs utilisent deux seaux différents, un pour le raisin sain, l'autre pour le raisin altéré.

La vendange est transportée au chai à l'aide de caissette de 20 kg de raisin maximum. Ces raisins sont alors passés sur une table de tri afin d'éliminer les jus d'égoutage.

Les pressoirs sont chargés délicatement en grappes entières.

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