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Pinot Gris Lutzeltal - Bio Agrandir l'image

Pinot Gris 2015 Lutzeltal - Bio

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Légèrement doux, gourmand, équilibré par des amers fins.

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18,50 €

Pinot Gris Lutzeltal

Pinot Gris 2015 Lutzeltal

La vigne :

Le plateau situé au-dessus du Clos Saint Landelin porte le nom de Lutzeltal. L'origine du nom est lutzel ou litzel (petit) et tal (vallon). En effet, géographiquement ce plateau a la forme d'un vallon évasé. Le sol y est particulièrement caillouteux. Il s'agit de calcaire gréseux peu argileux. Le site est d'autant plus sec qu'il est bien exposé aux vents. Le vin est issu des parcelles appartenant à la famille Muré et cultivées en agriculture biologique.

  • Aire de production : Le lieu-dit Lutzeltal à Rouffach
  • Age moyen des vignes : 40 ans

Le vin:

    • Vendanges : Manuelles, en cagettes de 20kg
    • Vinification : Fermentation lente et élevage sur lies
    • Sucre résiduel : 34 grammes/litre
    • Acidité : 5,1 grammes / litre (en acide tartrique)
    • Degré d'alcool : 13,5 %/volume
    • Date de récolte : 30 septembre 2015
    • Rendement : 55 hl/ha
    • Garde : jusqu'en 2032

vin entre sec et demi-sec


 
Vin biologique et biodynamique certifié par FR-BIO 01.
AOC Alsace.

Idée d'accord : Saint Jacques


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