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Pinot Noir 2017 Clos St Landelin - Bio

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Minéral et soyeux. Grande garde.

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47,50 €

Pinot Noir 2017 Clos St Landelin

Pinot Noir Clos St Landelin

La vigne :

Situé à Rouffach, le Clos Saint Landelin, monopole de la famille Muré, s'étend sur une surface de 12 hectares. Il constitue l'extrémité sud du grand cru Vorbourg. Ses pentes abruptes d'exposition sud nécessitent la culture en terrasse. Le sol est argilo-calcaire avec beaucoup de cailloux ; le sous-sol est formé de grès calcaire du Bajocien et de conglomérats calcaires de l’Oligocène. L'ensoleillement intense dont il bénéficie en fait un terroir d'une grande typicité. Ce vignoble est travaillé en culture biologique.

  • Aire de production : Clos St Landelin
  • Age moyen des vignes : 44 ans

Le vin :

  • Vinification : Élevage en barriques
  • Date de récolte : 4 septembre 2017
  • Degré d'alcool : 13 % / volume
  • Rendement : 32 hl/ha
  • Garde : Plus de 20 ans

Ce pinot noir accompagne idéalement les viandes rouges, le canard, le pigeon ou encore le gibier.

vin sec

Idée d'accord : Noisette de chevreuil en viennoise de pain d'épices


 
Vin biologique et biodynamique certifié par FR-BIO 01.
Appellation d'Origine Contrôlée Alsace.

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