Vendanges 2026
Les premiers coups de sécateur ont enfin commencé ! Et quelle date ! Rien de moins qu’un moment inédit, voire historique ! Nous avons commencé le 12 août avec la récolte des raisins de Chardonnay destinés au Crémant d’Alsace.
Après les fortes chaleurs de ces dernières semaines et le très faible niveau de précipitations enregistré au cours des derniers mois, les raisins sont assez petits, ce qui nous fait craindre un rendement potentiellement plus faible. Heureusement, ils sont en excellent état sanitaire et déjà très goûteux !