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Muscat Vendanges Tardives Clos Saint Landelin 2018

46,90 €

Vin moelleux

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Livraison offerte à partir de 12 bouteilles en France Métropolitaine

Dégustation

Un vin blanc dense et fruité avec des arômes et des saveurs de mangue, de papaye et d'épices tranchées. Vif et fruité. Un blanc très élégant.

Vendanges

Manuelles en cagettes de 20 kg

Rendement

36 hl/ha

Garde

Plus de 20 ans

Fermentation	En levures indigènes et élevage sur lies fines
Date de récolte	15 et 16 octobre 2018
Sucres résiduels	71 grammes/litre
Acidité	4,7 grammes / litre
Alcool	12 % / volume
Cépage	Muscat
Terroir	Clos Saint Landelin

La vigne

Situé à Rouffach, le Clos Saint Landelin constitue l’extrémité sud de grand cru Vorbourg. Le sol est marno-calcaire et caillouteux.

Son exposition plein sud en fait un terroir propice aux grandes maturités des raisins. Pour élaborer les vendanges tardives, on procède à un tri des raisins : on conserve ici les raisins en surmaturité, avec passerillage ou présence de pourriture noble (Botrytis Cinerea). Ces raisins sont très concentrés en arômes mais également en sucre. Ils donnent des vins puissants, riches en arômes.

Age moyen des vignes : 40 ans