Pinot Noir "V" 2021

Pinot Noir "V" 2021

38,50 €
Vin sec
Pinot Noir "V" 2021
Pinot Noir "V" 2021
Livraison offerte à partir de 12 bouteilles en France Métropolitaine
Biodyvin
Eurofeuille
Dégustation

Robe rouge, rubis brillant. Nez délicat sur la cerise croquante, la vanille. En bouche, une belle attaque fruitée. Le milieu de bouche apporte de la complexité avec des notes de poivre, de myrtille, de chocolat.

Vendanges
Manuelles en cagettes de 20 kg
Rendement
15 hl/ha
Garde
Jusqu'en 2036
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En savoir plus
Date de récolte 24 et 27 septembre 2021
Sucres résiduels moins de 1 gramme / litre
Acidité 5,9 grammes / litre
Alcool 12,5% / volume
Cépage Pinot Noir
Terroir Vorbourg
Vinification Elevage en demi-muids de 500 litres (22% de bois neuf)
A27A9380

La vigne

Le Vorbourg est le grand cru situé à Rouffach. Son sol est marno-calcaire. Les parcelles où sont plantés les pinots noirs sont proches de la ville de Rouffach, avec une exposition sud et sud-est. Cette partie est plus riche en argile que le Clos Saint Landelin. Elle donne au Pinot Noir « V » un caractère complexe, fruité et souple.

Age moyen des vignes : 20 ans

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Grand Cru Vorbourg

Le Grand Cru Vorbourg est situé à Rouffach, au sud de l'Alsace et est protégé par les deux sommets des Vosges les plus élevés que sont le Grand Ballon et le Petit Ballon. Il fait partie des 51 Grands Crus Alsaciens.

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Suggestion d'accord

Un vin à servir avec une viande rouge.

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