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Pinot Gris Clos Saint Landelin - Vin d'Alsace Biologique

Pinot Gris Clos Saint Landelin 2020 - AOC Alsace Grand Cru Vorbourg

27,50 €

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Dégustation

Ce vin gourmand évoque les fruits jaunes bien mûrs (la délicate pêche et l'abricot acidulé). Il devient subtil avec l'âge grâce à ses arômes fumés et de sous-bois. Sur le Clos Saint Landelin, le Pinot Gris donne un vin complexe et structuré, avec un potentiel de garde exceptionnel.

- AOC Alsace Grand Cru Vorbourg-

Vendanges

Manuelles en cagettes de 20 kg

Rendement

41 hl/ha

Garde

Jusqu'en 2030

Fermentation	En levures indigènes et élevage sur lies fines
Date de récolte	2 septembre 2020
Sucres résiduels	7 grammes / litre
Acidité	5,04 grammes / litre
Alcool	14 % / volume
Cépage	Pinot Gris
Terroir	Clos Saint Landelin

La vigne

Situé à Rouffach, le Clos Saint Landelin constitue l’extrémité sud de grand cru Vorbourg. Le sol est marno-calcaire et caillouteux.

Les pinots s’accommodent bien des conditions venteuses et sèches de la partie haute du Clos Saint Landelin. Le pinot gris, en particulier, y développe des arômes de fruits et jaunes et une structure puissante.

Age moyen des vignes : 40 ans