Arômes mûrs et parfumés de pêche, de gelée de pamplemousse, de cannelle et de muscade. Léger et vif mais intensément parfumé, affichant une qualité aromatique persistante. Dense, mais très léger sur ses pieds dans le style atypique du Gewurztraminer Zinnkoepflé. Il se termine par des notes délicates de citronnelle, d'eau de rose, de violette mais aussi par une légère astringence.
| Fermentation | En levures indigènes et élevage sur lies fines |
|---|---|
| Date de récolte | 10 octobre 2018 |
| Sucres résiduels | 70 grammes/litre |
| Acidité | 6,4 gramme / litre |
| Alcool | 12,5% / volume |
| Cépage | Gewurztraminer |
| Terroir | Zinnkoepflé |
Coteau escarpé d’exposition sud, le grand cru Zinnkoepflé surplombe la vallée de Soultzmatt. Son sol est essentiellement constitué de grès et de calcaire coquillier.
Le riesling et le gewurztraminer sont deux cépages emblématiques de ce terroir. Ils se distinguent par des vins aériens et élégants. Les notes de petites herbes sauvages et de minéralité sont sa signature.
Age moyen des vignes : 10 ans
Coteau aux pentes escarpées et orientées vers le sud, le grand cru Zinnkoepflé domine majestueusement la vallée de Soultzmatt située à l'ouest de Rouffach.
Le charme du Zinnkoepflé en fait un parfait compagnon pour l'apéritif.
Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté :
Dans le même style
