Le nez est délicat et mélodieux, tandis que la bouche est légèrement exotique sans être excessive. Il est entièrement sec, avec une finale appétissante de pamplemousse.
| Fermentation | En levures indigènes et élevage sur lies fines |
|---|---|
| Date de récolte | 7 septembre 2022 |
| Sucres résiduels | moins de 1 gramme / litre |
| Acidité | 7 grammes / litre |
| Alcool | 12 % / volume |
| Cépage | Muscat |
| Terroir | Steinstuck |
Le sol calcaire du calcaire et sa situation abritée donnent aux vins de ce terroir une forte personnalité. Ils sont racés, frais et marqués par des notes minérales, de craie ou de roche mouillée.
Bien que le muscat et le sylvaner sont des cépages très différents, cette filiation se retrouve de manière nette dans les vins.
Age moyen des vignes : 55 ans
Le Steinstuck est un lieu-dit situé au-dessus du village de Westhalten qui donne des vins racés, frais et marqués par des notes minérales, de craie ou de roche mouillée.
La minéralité et la fraîcheur de ce muscat sont parfaits pour une soirée d'été, le Muscat Steinstuck accompagne aussi très bien les asperges.
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