- AOC Alsace Grand Cru Vorbourg -
Vin rouge.Ce Pinot Noir du Clos Saint Landelin dévoile de délicates notes de fruits, dans un registre résolument élégant. La bouche, à la fois longue et minérale, s’appuie sur des tanins fins et une acidité bien intégrée, qui structurent l’ensemble avec justesse.
| Fermentation | En levures indigènes et élevage sur lies fines |
|---|---|
| Date de récolte | 10 septembre 2024 |
| Cépage | Pinot Noir |
| Terroir | Clos Saint Landelin |
Situé à Rouffach, le Clos Saint Landelin, monopole de la famille Muré, s’étend sur une surface de 12 hectares. Il constitue l’extrémité sud du grand cru Vorbourg. Situé en sortie de vallée, il est exposé plein sud et bénéficie d’un excellent ensoleillement jusqu’en fin de journée. Les vents du nord et du sud-ouest assurent un bon état sanitaire jusqu’aux vendanges. Ses pentes abruptes nécessitent la culture en terrasses. Le sol est marno-calcaire ; il est caillouteux ; le sous-sol est formé de conglomérats de l’Oligocène à galets de calcaire oolithique. Tous ces éléments en font un terroir de grande typicité. Le vignoble est cultivé en agriculture biodynamique. Les vignes sont plantées serrées, à environ 10 000 pieds à l’hectare.
Age moyen des vignes : 40 ans
Situé à Rouffach, le Clos Saint Landelin, monopole de la famille Muré, s'étend sur une surface de 12 hectares.
Il accompagne très bien les viandes rouges et trouve son bonheur avec du pigeon ou encore du gibier.
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