Situé à Rouffach, le Clos Saint Landelin, monopole de la famille Muré, s'étend sur une surface de 12 hectares.
Vin blanc sec. La robe jaune pâle du vin exprime à l’œil toute sa fraîcheur. Son nez, très jeune, sur des notes de pêche jaune, d'abricot, de litchi, de mangue fraîche est avenant et séducteur. En bouche, la texture, serrée, est soyeuse. La bouche est fraîche et vivante, relevée par des arômes de citron jaune et de citron vert. Une belle longueur pour un vin prometteur.
Fermentation | En levures indigènes et élevage sur lies fines |
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Date de récolte | 20 septembre 2022 |
Acidité | 5,3 grammes / litre |
Cépage | Riesling |
Terroir | Clos Saint Landelin |
La vigne
Situé à Rouffach, le Clos Saint Landelin, monopole de la famille Muré, s’étend sur une surface de 12 hectares. Il constitue l’extrémité sud du grand cru Vorbourg. Situé en sortie de vallée, il est exposé plein sud et bénéficie d’un excellent ensoleillement jusqu’en fin de journée. Les vents du nord et du sud-ouest assurent un bon état sanitaire jusqu’aux vendanges. Ses pentes abruptes nécessitent la culture en terrasses. Le sol est marno-calcaire ; il est caillouteux ; le sous-sol est formé de conglomérats de l’Oligocène à galets de calcaire oolithique. Tous ces éléments en font un terroir de grande typicité. Le vignoble est cultivé en agriculture biodynamique. Les vignes sont plantées serrées, à environ 10 000 pieds à l’hectare.
Age moyen des vignes : 40 ans
Le Riesling Clos Saint Landelin s'accorde très bien avec des poissons et fruits de mer, par exemple des St Jacques à la crème ou un dos de cabillaud.
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