33,50 €
Dégustation
Ce vin est élaboré à partir d'achats de raisin en collaboration avec des vignerons locaux.
- AOC Alsace -
Vendanges
Manuelles en cagettes de 20 kg
Rendement
68 hl/ha
Garde
Jusqu'en 2026
En savoir plus
| Fermentation | En levures indigènes et élevage sur lies fines |
|---|---|
| Date de récolte | 19 au 21 septembre 2023 |
| Sucres résiduels | 4,9 grammes / litre |
| Acidité | 5,7 grammes/litre |
| Alcool | 12 % / volume |
| Cépage | Pinot Blanc |
| Terroir | Région de Rouffach |
La vigne
Les Iris font référence aux iris sauvages que l’on retrouve dans la région, particulièrement le long des chemins qui sillonnent les vignes. Issu de parcelles marno-calcaires bien drainées, le pinot blanc donne un vin frais et gourmand, au fruité soyeux et à la minéralité fine.
Age moyen des vignes : 25 ans
Région de Rouffach
La Famille Muré
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