11,00 €
Dégustation
Beaucoup de finesse et d'élégance dans ce vin, avec un nez riche en fruits exotiques. Des arômes de litchi, mangue, fruit de la passion. Il garde une belle vivacité et une fraîcheur en bouche.
Ce vin est élaboré à partir d'achats de raisin en collaboration avec des vignerons locaux.
-AOC Alsace-
Vendanges
Manuelles en cagettes de 20 kg
Rendement
52 hl/ha
Garde
Jusqu'en 2029
En savoir plus
| Fermentation | En levures indigènes et élevage sur lies fines |
|---|---|
| Date de récolte | 25 et 26 septembre 2023 |
| Sucres résiduels | 24 grammes / litre |
| Acidité | 5,4 grammes / litre |
| Alcool | 13 % / volume |
| Cépage | Gewurztraminer |
| Terroir | Région de Rouffach |
La vigne
Les landes sèches de Rouffach sont remarquables par leur sol marno-calcaire et leur microclimat de type méditerranéen et leur flore spécifique. Parmi ces plantes particulières, il y a de nombreuses orchidées. Le gewurztraminer se plaît bien dans ce terroir ensoleillé et rafraîchi la nuit par les vents qui descendent du Grand Ballon et du Petit Ballon. Il donne un vin fruité et élégant.
Age moyen des vignes : 35 ans
Région de Rouffach
Respect et tradition
Suggestion d'accord
Les beaux arômes d'épices de ce vin rehausse un plat exotique et relevé.
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